Unutulmaya Yüz Tutmuş Bir Değer Geri Dönüyor
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, geleneksel tarım ürünlerinden biri olan ve yıllar içinde ekim alanları daralan Urfa susamını yeniden canlandırmak için önemli bir adım attı. Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazilerinde başlatılan projede, GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından tescil edilen üç farklı susam çeşidinin ekimi yapıldı.
Ziraat Mühendisleri Süreci Yakından Takip Ediyor
Ekimi yapılan susam çeşitleri, ziraat mühendisleri ve teknik personel tarafından titizlikle takip ediliyor. Modern tarım teknikleriyle desteklenen proje sayesinde, hem verimlilik artırılacak hem de susamın bölgeye yeniden kazandırılması sağlanacak. Bu süreç, çiftçilere güvenilir ve sürdürülebilir bir üretim modeli sunmayı hedefliyor.
Suya Dayanıklı, Katma Değeri Yüksek Bir Ürün
Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy, susamın avantajlarına dikkat çekti. “Urfa susamı fazla su istemeyen, kısa yetiştirme sezonuna sahip, aynı zamanda yüksek kaliteli bir üründür. Kuraklıkla mücadele ettiğimiz bu dönemde çiftçiler için güçlü bir alternatif olabilir.” sözleriyle susamın gelecekteki rolünü vurguladı.
Geleneksel Lezzetlere Katkı
Projede yer alan üç tescilli susam çeşidi, yalnızca tarımsal üretimde değil, yöresel mutfakta da önemli bir yer tutuyor. Susam; tahin, helva ve pek çok geleneksel üründe kullanılarak hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de bölgenin kültürel değerlerini yaşatıyor.
Çiftçiler İçin Yeni Bir Gelir Kapısı
Geçmişte geniş ovalarda yoğun şekilde ekilen ancak zamanla unutulan Urfa susamının yeniden yaygınlaştırılmasıyla çiftçilerin gelirlerinin artırılması hedefleniyor. Düşük maliyetli üretim imkânı sayesinde, küçük aile işletmeleri için de önemli bir kazanç kaynağı olacak.
Urfa Susamı Umut Oluyor
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi’nin hayata geçirdiği bu proje, yalnızca tarımsal üretimi değil, aynı zamanda sosyal ve ekonomik hayatı da canlandırmayı amaçlıyor. Urfa susamının yeniden toprakla buluşması, çiftçilere umut verirken, bölge tarımında sürdürülebilir bir geleceğin de habercisi olarak görülüyor. Haber Hüseyin AYPAN
