Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve temiz gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetimlerini sıklaştırdı. Peki, bu denetimler neleri kapsıyor?
Zabıta Ekipleri Marketlerden İftar Çadırlarına Kadar Denetim Yaptı
"Zabıta Daire Başkanlığı, marketlerden şarküterilere, fırınlardan lokantalara kadar geniş bir yelpazede denetimler gerçekleştirdi. Ürünlerin kalitesinden, fiyat etiketlerine kadar birçok konu titizlikle incelendi."
Denetimlerde özellikle ekmeklerin üretim koşulları, genel temizlik şartları, gramajın standartlara uygunluğu ve ürünlerin fiyat etiketleri detaylı bir şekilde kontrol edildi. Olumsuzluk tespit edilen iş yerlerine yasal işlemler uygulandı ve gerekli düzeltmeler için girişimlerde bulunuldu.
Sağlık İşleri Daire Başkanlığından Gıda Kontrol Ekipleri İftar Çadırlarını Denetledi
"İftar çadırlarında yemek hazırlayan firmaların üretimini denetlemek amacıyla sağlık işleri daire başkanlığına bağlı ekipler görevlendirildi. Hijyen koşulları, hammaddelerin tazeliği ve işlenme süreçleri titizlikle incelendi."
Ekipler, özellikle et ürünlerinin uygun koşullarda saklanıp işlenmesine dikkat ederek, aşçılara ve ilgili personellere gerekli uyarıları yaptı. Ayrıca pişirme sıcaklıklarını da ölçüm yaparak kontrol eden ekipler, Ramazan boyunca halk sağlığını korumak için denetimlerine devam edecek. İHA
