Ğerzino Narının Özgün Hikayesi
Siverek'in Fırat'ın kenarında bulunan Ğerzino (Ergen) köyü, narlarıyla meşhur bir kırsal mahalle olarak biliniyor. Sonbaharın son aylarında başlayan organik nar üretimi ile bölge halkı geçimini sağlıyor. Organik yetiştiricilik anlayışıyla üretilen bu nar, hem lezzetiyle hem de sağlık açısından getirdiği faydalarla biliniyor.
Pazarda Aranan Bir Lezzet: Ğerzino Narı
Organik Nar Yetiştiricisi Süleyman Yeşilyaprak'a göre Ğerzino narı, kabuğunun ince olması ve organik oluşuyla pazarda oldukça rağbet görüyor. "Her yıl olduğu gibi bu yılda ürettiğimiz narlarımızı İstanbul pazarına getirerek değerinden satıyoruz." diyen Yeşilyaprak, bu özgün narın pazarda her zaman müşteri bulduğunu belirtiyor.Yerel Yetiştiricilerin Talepleri
Ğerzino köyünde nar yetiştiriciliği yapan birçok kişi, Pazar bulamama kaygısı taşıyor. Bu nedenle yerel yetiştiriciler, Siverek'te bir nar alım fabrikasının kurulması için yetkililere talepte bulunuyorlar. Süleyman Yeşilyaprak, "Gerek belediyemiz ve gerekse kaymakamlığımız öncülüğünde verimli olan topraklarımızdan üretilen narımızı hem üretimini yapıyoruz hem de işletme olarak fabrikamız olmasını arzu ediyoruz." şeklinde konuştu. Ayrıca Yeşilyaprak, böyle bir fabrikanın kurulmasıyla bölgede nar suyu ve yem fabrikalarına nar küspesi satışında da önemli bir yere sahip olacaklarını vurguluyor."Benim gibi diğer köydeki üreticilerimiz Pazar bulamama kaygısıyla Siverek’te bir nar alım fabrikasının kurulması için yetkililerden talep ediyoruz. Gerek belediyemiz ve gerekse kaymakamlığımız öncülüğünde verimli olan topraklarımızdan üretilen narımızı kendimiz hem üretimini yapıyoruz hem de işletme olarak fabrikamız olmasını arzu ediyoruz." -
Siverek Ğerzino narının lezzeti, organikliği ve pazarda bulduğu yer, onu diğer narlardan ayıran özellikler arasında. Yerel yetiştiricilerin talepleri ve beklentileri ise bölgenin ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmayı hedefliyor.