Şanlıurfa’nın SİVEREK İlçesinde 6. GELENEKSEL ŞİRE VE KERGE ŞENLİĞİ DÜZENLENDİ
Siverek ilçesine has şire üzümünden yüzyıllardan beridir vatandaşlar şire ve bulamaç geleneğini sürdürmeye devam ediyor.
Siverek kültür bilim ve sanat Derneğince şire üzümü ve bulamaç geleneğinin yaşatılması amacıyla her yıl ilçede” şire üzümü ve geleneği “ şenliği düzenliyor.
Bu yıl 6.csı düzenlenen şenlikler ilçenin tarihi gümrük hanında düzenlendi. Şire üzümleri geceden basılarak ezilip suyu çıkarılarak geleneksel Kerge kazanında bırakılan şire üzümü suyu saatlerce kaynatılarak bulamaç haline getirildi.
Bazı vatandaşlar eskilerde olduğu gibi tahtadan oyuncak develeri bulamaç kazanına koyarak adeta çocukluklarını yeniden yaşattılar.
Şenlik için tarihi gümrük hanının avlusunda toplanan yüzlerce vatandaşa Kerge kazanından bulamaç ikramı yapıldı.
Siverek kültür bilim ve sanat Derneği Başkanı Halil Yoğunlu kayıp olmaya yüz tütmüş bir geleneğin yaşatılmak için çalıştıklarını belirterek şunları kaydetti” bu yıl 6.cısını düzenlediğimiz şenliğimize katılım gösteren tüm Sivereklilere teşekkür ediyorum.
Ben Siverek aşığı bir insanım bu geleneği yaşatmak için İstanbul’dan gelerek bu şenliği düzenliyorum Siverekli olmaktan gurur duyuyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Şire ve Kerge Şenliği yoğun katılımla yapıldı
Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde geleneksel hale getirilen Şire ve Kerge Şenliği’nin 6’ncısı yoğun katılımla yapıldı.
Siverek Kültür Bilim ve Sanat Derneği tarafından Gümrük Hanı’nda düzenlenen şenliğe çok sayıda vatandaş katıldı.
Bağlardan toplanan üzümlerden geleneksel yöntemlerle elde edilen şire, daha sonra kazanda kaynatıldı.
Gece saatlerinde başlayan kaynatma işleminin ardından bulamaç haline gelen şire, davetlilere ikram edildi.
Davul ve zurna eşliğinde düzenlenen 6. Şire ve Kerge Şenliğine katılanlar halay çekerek gönüllerince eğlendi.
Kergenin unutulmaya yüz tuttuğunu dile getiren Siverek Kültür Bilim ve Sanat Derneği Başkanı Halil Yoğunlu, katılımdan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Katılan herkese teşekkür eden Yoğunlu, “Bugün bizim için çok özel ve mutlu bir gündür. Bu yıl bir kazan yapacak kadar üzüm bulabildik ancak temennimiz seneye daha fazla yapmaktır. Daha gelen misafirlerimiz var maalesef şire bulamacımız kalmadı. Ben katılan herkese çok teşekkür ediyorum.” dedi.