Fiyatlar Neden Düştü?
Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde kırmızı biber fiyatlarının hızla düşmesi dikkat çekiyor. Daha önce 15 lira olan kırmızı acı ve tatlı biber fiyatları, kısa sürede 10 liraya geriledi. Bu düşüş, özellikle havaların serinlemesiyle bağlantılı. Yaz aylarının sonlarına yaklaştıkça biber hasadı artarken, talep azalıyor ve fiyatlar geriliyor. Vatandaşlar bu fiyat düşüşünden memnun olsa da, çiftçiler için aynı durum söz konusu değil.
Vatandaşlar Fırsatı Değerlendiriyor
Biber fiyatlarının düşmesi, özellikle kışlık hazırlık yapan ev hanımlarını harekete geçirdi. Siverek’in sokak aralarında pikaplarla satış yapan esnaflardan biber alan ev hanımları, bu fırsatı değerlendirip kışlık pul biberlerini hazırlamaya başladı. Serin hava, kurutma işlemi için ideal bir ortam sunarken, uygun fiyatlardan yararlanmak isteyen kadınlar biberlerini aldı.
Çiftçiler Neden Mutsuz?
Fiyatlardaki düşüş, tüketiciyi sevindirirken çiftçiler için zor bir duruma işaret ediyor. Yüksek üretim maliyetlerine rağmen satış fiyatlarının düşmesi, çiftçilerin kâr marjını büyük oranda düşürdü. Özellikle gübre, mazot gibi girdilerin maliyetinin artması, çiftçilerin yüzünü güldürmedi. Çiftçiler, bu durumun sürdürülebilir olmadığını dile getirerek gelecekte daha büyük sorunlar yaşanabileceğini belirtiyorlar.
Esnafların Satış Stratejisi
Siverek’te kırmızı biber satışı yapan esnaflar, bu durumu lehlerine çevirmek için farklı stratejiler izliyor. Sokak aralarında pikaplarla biber satışı yapan esnaflar, fiyatların düşmesinden faydalanarak daha fazla satış yapmaya çalışıyor. Vatandaşların bu dönemde biber alımına yoğun ilgi göstermesi, esnafları memnun etti. Ancak uzun vadede, esnaflar da fiyatlardaki dalgalanmalardan olumsuz etkilenebilir.
Kışa Hazırlık Heyecanı
Ev hanımları, fiyatların düşmesiyle birlikte kışlık pul biber hazırlıklarına hız verdi. Birçok kadın, kışın kullanmak üzere biberlerini kurutup pul biber haline getiriyor. Bu geleneksel hazırlık süreci, Siverek'te kışa hazırlık döneminin bir parçası. Kadınlar, uygun fiyatlardan yararlanarak bu süreci daha ekonomik bir şekilde tamamlayabilmenin mutluluğunu yaşıyorlar.
Gelecek Ne Getirecek?
Kırmızı biber fiyatlarındaki düşüş, kısa vadede tüketiciyi sevindirse de, uzun vadede çiftçilerin daha büyük ekonomik sorunlarla karşılaşabileceği düşünülüyor. Üretim maliyetlerinin yükselmesine rağmen fiyatların düşmesi, çiftçilerin sürdürülebilir tarım yapmasını zorlaştırabilir. Önümüzdeki dönemde biber üretiminde azalma ve fiyatlarda yeni bir dalgalanma yaşanabilir.
“Fiyatlar düştü, ama çiftçinin yüzü gülmedi.” Haber Mahmud Nedim GOZELEK