Siverek Sultan Alparslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, eğitimde teorinin ötesine geçerek örnek bir projeye imza atıyor. Tarım Teknolojileri Alanı öğrencileri, okul bahçesinde kurulan özel uygulama alanında toprağa sadece tohum değil, aynı zamanda geleceğin tarım vizyonunu ekiyorlar. Geleneksel tarımın dışına çıkarak yüksek katma değerli ürünlere yönelen gençler, bu özel bahçeyi adeta bir bilimsel laboratuvar gibi kullanarak tarımsal üretimin her kademesini bizzat yönetiyorlar.
Uygulama bahçesinde lavanta, biberiye, adaçayı ve altın otu gibi tıbbi ve aromatik bitkiler boy veriyor. Bölgenin iklim şartlarına uygun, kuraklığa dayanıklı ve ekonomik değeri yüksek olan bu bitkiler, öğrencilerin ellerinde tarladan paketlemeye kadar uzanan bir dönüşüm yaşıyor. Bu süreçte öğrenciler, sadece bitki yetiştirmeyi değil, aynı zamanda bir ürünün markalaşma ve pazara hazırlık aşamalarını da tecrübe ederek mesleki yeterlilik kazanıyorlar.
Tarladan Laboratuvara Uzanan Bilinçli Üretim Hattı
Projenin mimarlarından Tarım Teknolojileri Öğretmeni Mustafa Pekşahin, temel hedeflerinin öğrencileri sahanın gerçekleriyle tanıştırmak olduğunu ifade ediyor. Bölge tarımı için alternatif yollar aradıklarını belirten Pekşahin, çalışmaların bölge çiftçisine de ışık tutacağını şu sözlerle vurguluyor
"Bizler tarım öğrencilerimizle birlikte, uygulama alanı olarak belirlediğimiz bahçemizde, daha önce Siverek'imizde ve bölgemizde yetiştiriciliği yapılmayan tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştiriciliğine başladık. En büyük amacımız öğrencilerimizi sahaya yönlendirmek ve onlara bilinçli bir şekilde alternatif tarımı öğretmektir. Öğrencilerimizi sahada görmek hem bizleri mutlu ediyor hem de bölgemizi alternatif tarım yetiştiriciliğine sevk ediyor."
Okul Müdürü Abdullah İbrahimoğlu ise projenin eğitim felsefesiyle olan uyumuna dikkat çekiyor. "Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli" kapsamında yetkin bireyler yetiştirmeyi amaçladıklarını belirten İbrahimoğlu, üretimin gücünü şu ifadelerle dile getiriyor
"Okulumuzda yalnızca teorik bilgi değil, aynı zamanda sahada uygulanabilir üretimde de öğrencilerimizi yetiştiriyoruz. Kuraklığa dayanıklı aromatik bitkilerle hem çevre bilinci yüksek bireyleri eğitiyor hem de bölge tarımı için sürdürülebilir ve katma değerli tarıma öncelik veriyoruz. Bu başarılarından dolayı tüm kadromuzu ve öğrencilerimizi tebrik ediyorum."
Gençlerin Dilinden: Tohumun Sofraya Yolculuğu
Üretim sürecinin her aşamasında aktif rol alan 10. sınıf öğrencisi Melike Dikeç, bitkilerin tarladan ayrılıp tüketime hazır hale gelme serüvenini heyecanla paylaşıyor. Hasat sonrası işlemlerin önemine değinen Dikeç, süreci bir okul dersinden ziyade bir hayat tecrübesi olarak gördüğünü şu şekilde aktarıyor
"Biz burada lavanta ve adaçaylarının hasadını yaparak önce kurutma aşamasına geçtik. Kurutma işleminde belirli bir süre bekledikten sonra, şu anda paketleme aşamasındayız. Paketleme işlemlerini tamamladıktan sonra ürünlerimizi tüketilmeye hazır bir şekilde kullanıma sunacağız. Bu süreçle birlikte, bitkilerin tarladan sofraya olan yolculuğunu bizzat deneyimleme imkânı bulduk."
Bir diğer öğrenci Ramazan Demir ise bitki kalitesini korumanın teknik püf noktalarını öğrendiklerini belirtiyor. Arkadaşlarıyla birlikte yürüttükleri kolektif çalışmanın meyvelerini topladıklarını ifade eden Demir, doğru kurutma tekniklerinin önemine dair edindikleri bilgileri şu sözlerle özetliyor.
"Okulumuzun arka bahçesinde yetiştirdiğimiz adaçayının hasadını gerçekleştirdik. Kurutmak için okulumuzda özel bir oda seçtik; güneş görmeyen gölge bir alanda kurutma işlemini tamamladık. Bu sayede bitkilerin kalitesini korumayı öğrendik. Dikim aşamasından hasada kadar herkes birbirine destek oldu, tarımı temelden öğrenme fırsatı yakaladık." Haber Feyzi DONAN