15 Yıllık Çalışmanın Sonucu: Diyar 2017
GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi (UTAEM) tarafından Diyarbakır’da yapılan 15 yıllık çalışmaların sonucunda ıslah edilen kapari bitkisi, "Diyar 2017" adıyla tescillenerek Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Milli Çeşit Listesi'ne kaydedildi. 2 bin farklı kapari genotipi arasından seçilerek ıslah edilen bu yeni kapari çeşidi, Türkiye’de tescilli ilk kapari türü olma özelliğini taşıyor. Uzun soluklu bu çalışma, kaparinin üretimini artırmayı hedefliyor.
Türkiye'deki İlk Tescilli Kapari Çeşidi
UTAEM Müdürü Mehdi Sümerli, Türkiye'de kapari üzerine yapılan çalışmaların sınırlı olduğunu ve bugüne kadar tescillenmiş bir çeşidin bulunmadığını vurguladı. Sümerli, 15 yıllık bu çabanın sonucu olarak Türkiye’nin ilk ve tek tescilli kapari çeşidini geliştirdiklerini ifade ederek, "Diyar 2017" kaparisinin sadece Türkiye’de değil, uluslararası alanda da talep görebileceğini belirtti.
"Bu çalışma arkadaşlarımızın yaklaşık 15 yılını aldı. Türkiye'de tescilli tek kapari çeşidine sahip merkeziz." - Mehdi Sümerli
Kapari Bitkisinin Çok Yönlü Kullanımı
Kapari, gıda, tıp, kozmetik, yem ve boya sanayisinde yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir bitki. A, D, C ve E vitaminleri ile protein açısından zengin olan kapari, gıda sektöründe genellikle turşu olarak tüketiliyor. Kurutulmuş kapari ise salatalarda ve pizza yapımında kullanılıyor. Ayrıca bitkinin, erozyonla mücadelede ve çevre dostu projelerde kullanımı da dikkat çekiyor.
Kuraklığa Dayanıklı Bir Bitki
Kökleri 40-45 metre derine inebilen kapari bitkisi, dayanıklılığı ve kuraklığa uyum yeteneği ile biliniyor. Özellikle yaz mevsiminde otların kuruduğu dönemlerde bile kaparinin yeşil kalabilmesi, bu bitkinin çevresel koşullara karşı ne kadar dirençli olduğunu gösteriyor. Uzun ömürlü olan bu bitki, yaklaşık 200 yıl yaşayabiliyor ve bu da onu tarımsal üretim açısından cazip hale getiriyor.
Uluslararası İlgi ve Projeler
Kapari bitkisi, yalnızca Türkiye’de değil, uluslararası platformda da dikkat çekiyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), kapariyi kırsal bölgelerde yaşayan aileler için ekonomik bir gelir kaynağı olarak değerlendiriyor. Özellikle Afrika kıtasında kapari bitkisinin yaygınlaştırılması hedefleniyor ve GAPUTAEM bu konuda danışmanlık sağlıyor.
Gelecek Vadeden Kapari Tarımı
UTAEM'in tıbbi ve aromatik bitkiler bölümünde görevli Ziraat Mühendisi Dr. Fethullah Tekin, kapari tarımının büyük bir potansiyel taşıdığını belirtti. Kapari bitkisine olan talebin artmasıyla, çiftçilerin bu bitkinin tarımına yönelmesi bekleniyor. Kaparinin gelecekte içindeki büyük potansiyelin farkına varılarak daha yaygın şekilde kullanılacağı ve ekonomik değeri yüksek bir ürün haline geleceği öngörülüyor. AA