Diyarbakır'da Balık Sezonu Açıldı: Kışın Vazgeçilmezi Balık Tezgahlarda
Kışın Ciğerden Sonra Gelen Vazgeçilmez: Balık
Diyarbakır’da soğuyan havalarla beraber balık tezgahları renklenmeye başladı. Kış aylarının vazgeçilmez besini olan balık, vücut direncini artıran besin değerleriyle Diyarbakırlıların soğuk havalardaki tercihi oluyor.
Usta Balıkçı Gümüştaş'tan Sezon Değerlendirmesi
1975 yılından bu yana balıkçılık yapan Bayram Gümüştaş, soğuyan havalarla beraber balığa olan ilginin arttığını dile getirdi.
“1975 yılından beri Karadeniz su ürünlerinin dağıtımını yapıyoruz. Balık sezonunu 1 Eylül itibariyle açtık. Kırmızı et fiyatlarına göre balık daha sağlıklı. Bizim bölgemizde daha çok kırmızı ete yöneliyorlar”
Her Bütçeye Uygun Balık Çeşitleri
Tezgahların zenginliğine dikkat çeken Gümüştaş, farklı denizlerden getirdikleri balık çeşitlerinin yanı sıra ithal ürünleri de vatandaşlara sunduklarını belirtti. Ortalama fiyatların 60 liradan başlayıp, 700 liraya kadar çıktığına değinen Gümüştaş, en uygun fiyatlı balıkların başında sazan, hamsi ve istavritin geldiğini, en pahalı balıklar arasında ise lüfer ve kofananın olduğunu belirtti.
Balığın Sağlık Açısından Faydaları
Gümüştaş, balığın sağlık açısından birçok faydasına dikkat çekti. Özellikle damar tıkanıklığına, bağışıklık sistemine ve zeka gelişimine olan olumlu etkilerinden bahseden Gümüştaş, balığın ayrıca kolesterolü düşürmede de etkili olduğunu ifade etti.
Vatandaşlardan Balık Tercihi ve Fiyatlarına Dair Yorumlar
Engin Elhakan gibi balıksever vatandaşlar ise haftada en az iki kez balık tükettiklerini belirtiyor. Elhakan, "Bu mevsimde özellikle lüfer, turna ve çupra tüketmeye çalışıyoruz. Fiyatlar da makul şu anda" dedi.
