Medical Point Gaziantep Hastanesi Fonksiyonel Tıp/Uzm. Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin Taşkıran, kuruyemişlerin hem sağlığımız için faydalı hem de zararlı olabilecek yönlerini açıklıyor. Taşkıran'a göre, kuruyemişler taze, çeşitli ve ölçülü miktarda tüketilmeli. Peki, bu lezzetli atıştırmalıklar hakkında daha fazla bilgi edinmeye hazır mısınız?
"Kuruyemişlerin Zengin İçeriği ve Faydaları"
Dr. Taşkıran, kuruyemişlerin vitamin, mineral, fitobesinler, antioksidanlar, doymamış Omega 3 yağ asitleri gibi zengin içerikleri sayesinde birçok faydası olduğunu belirtiyor. Bu içerikler sindirim sisteminden cilt sağlığına, beyin fonksiyonlarından bağışıklık sistemine kadar vücudumuz için önemli katkılar sağlar. Ancak Taşkıran, kuruyemişlerin aynı zamanda yüksek kalori ve karbonhidrat içerdiğine dikkat çekerek, fazla tüketiminin zararlarına da işaret ediyor.
"Kuruyemiş Tüketiminin Olası Zararları"
Fazla kuruyemiş tüketiminin kolesterol yüksekliği, mide bağırsak sistemine olumsuz etkiler ve tansiyon yükselmesi gibi sorunlara yol açabileceğini vurgulayan Taşkıran, özellikle böbrek hastalığı olan kişilerin magnezyum ve potasyum bakımından zengin kuruyemişleri dikkatli tüketmesi gerektiğini ifade ediyor. Ayrıca, alerjik özelliklere ve diğer sağlık sorunlarına dikkat çekerek, her şeyin kararında tüketilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
"Kuruyemişlerin Saklanması ve Tüketimi Nasıl Olmalı?"
Dr. Taşkıran, kuruyemişlerin doğru ortamlarda saklanmasının önemini vurgulayarak, nemli ortamlarda saklanan kuruyemişlerin aflatoksin üretebileceğini ve bu durumun karaciğere zarar verebileceğini belirtiyor. Taze tüketimin önemine dikkat çeken Taşkıran, kuruyemiş tüketiminin dengeli ve çeşitli olması gerektiğini söylüyor.
Kuruyemişlerin sağlık üzerindeki etkileri hakkında Dr. Taşkıran, "Kuruyemişler dengeli bir şekilde tüketildiği zaman faydalı olsa da, fazla tüketildiğinde ve uygun ortamlarda saklanmadığında oldukça zararlı olabiliyor." diyor.
Kuruyemişlerin sağlık için birçok faydası bulunsa da, fazla tüketiminin potansiyel zararları hakkında bilinçli olmak önemlidir. Dengeli ve çeşitli bir diyet, kuruyemişlerin sağlığımıza katkıda bulunmasının anahtarıdır. İHA
