Diyarbakır'ın köklü ve ünlü markası Hacıbaba Pastaneleri, 35 yılın ardından uluslararası bir adım atarak Avrupa pazarına açılıyor. Tatlı sektöründe yarattığı farklı tatlar ve lezzetler ile tanınan Hacıbaba, Diyarbakır'ın Kayapınar ilçesindeki 3 milyon dolarlık yatırımla hayata geçirdiği yeni fabrikasıyla hem Türkiye ekonomisine katkı sağlıyor hem de uluslararası alanda adını duyurmayı hedefliyor.
Yeni Fabrika ve İstihdam Fırsatları
Fabrika açılışı davul ve zurna eşliğinde kutlanan Hacıbaba, yaklaşık 800 çalışanıyla dev bir istihdam kapısı açıyor. Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, fabrikada sadece tatlı üretimi yapılmadığını, aynı zamanda geleceğin ustalarını da yetiştirdiklerini belirtiyor. Her birimde 200'e yakın personelin çalıştığı fabrika, Diyarbakır ekonomisine de büyük katkılar sunuyor.
Avrupa Pazarına Yönelik Ar-Ge Çalışmaları
Elaldı, Avrupa'da franchise verecekleri konusunda Ar-Ge çalışmalarının sürdüğünü açıklıyor. Hacıbaba Pastaneleri'nin, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın "durmak yok, yola devam" şiarıyla hareket ettiğini vurguluyor. Bölgede bir ekol oluşturan Hacıbaba, Arap ülkeleri, doğu ve batı ülkeleri de dahil olmak üzere geniş bir coğrafyada franchise çalışmaları yürütüyor.
Çalışanların Deneyimleri ve Katkıları
Fabrikada yeni işe başlayan Sultan Özgün, Yılmaz Elaldı'ya iş imkanı sağladıkları için teşekkür ediyor. Pasta şefi Sinan Turfan ise, 27 yıllık sektör tecrübesiyle gençleri mesleğe teşvik etme ve eğitme çabası içinde olduğunu belirtiyor. Hacıbaba Pastaneleri'nin pasta biriminde yaklaşık 500 işçinin istihdam edildiği vurgulanıyor.
Yerelden Globale: Diyarbakır Lezzetlerinin Dünya Yolculuğu
Elaldı'nın sözleri, Hacıbaba Pastaneleri'nin sadece bir pastane zinciri olmaktan öte, bir kültür ve lezzet elçisi olarak global pazarda yer almayı hedeflediğini gösteriyor. Diyarbakır'ın tescilli kadayıfı ve soğuk baklavası gibi yerel tatlar, artık dünya genelinde tanınma şansı bulacak.
Hacıbaba Pastaneleri'nin bu hamlesi, hem yerel ekonomiye katkı sağlamakta hem de Türk lezzetlerinin dünya çapında tanınmasına önemli bir adım oluşturmakta.
