GİBTÜ, Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Bünyesinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümüne Destek Olacak Bir Mutfağı Hizmete Açtı
" Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (GİBTÜ) Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi bünyesindeki Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü için, öğrencilerin eğitimine destek olacak donanımlı bir uygulama mutfağı tasarlanıp hizmete açıldı."
GİBTÜ, Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında öğrencilerin yetişmesine destek olmak amacıyla özel bir uygulama mutfağı açtı. Bu mutfağın, öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe dökebilmesi ve en üst seviyede beceri kazanabilmesi için tasarlandığı belirtiliyor.
Rektör Şehmus Demir: "Gastronomi ve Mutfak Sanatları Alanında En Yetkin Akademik Kadroya Sahibiz"
"GİBTÜ Rektörü Prof. Dr. Şehmus Demir, açılış töreninde yaptığı konuşmada, 'Gaziantep ve çevresinin gastronomi ve mutfak sanatları alanında en yetkin akademik kadrosuna sahip olduğumuzu gururla belirtmek isterim.'"
Rektör Demir, açılış töreninde yaptığı konuşmada GİBTÜ'nün gastronomi ve mutfak sanatları alanında üstün bir akademik kadroya sahip olduğunu vurguladı. Açılan uygulama mutfağının öğrencilerin eğitimine büyük katkı sağlayacağını belirtti.
Gaziantep'in Zengin Gastronomik Mirasına Katkı Sağlayacak Mutfağın Donanımı
"Mutfak, her öğrencinin bireysel olarak pratik yapabilmesi için 40 göz ocak, 10 çalışma tezgahı, 2 hareketli mermer tezgah ve 5 fırın ile donatıldı."
Yeni açılan uygulama mutfağı, öğrencilerin bireysel olarak pratik yapabilmesi için geniş bir donanıma sahip. 40 göz ocak, 10 çalışma tezgahı, 2 hareketli mermer tezgah ve 5 fırın gibi ekipmanlarla donatılan mutfağın, öğrencilerin becerilerini geliştirmesine ve mesleki deneyim kazanmasına olanak sağlayacak.
Gaziantep'in Gastronomi Şehri Kimliğine Yeni Bir Soluk
"Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümündeki öğrenciler, teorik bilgilerin yanı sıra estetik ve lezzetli yemek yapmanın inceliklerini de öğrenecek."
GİBTÜ'nün açtığı bu uygulama mutfağı, Gaziantep'in gastronomi şehri kimliğine yeni bir soluk getirecek. Öğrenciler, teorik bilgilerin yanı sıra lezzetli ve estetik yemek yapma konusunda da pratik deneyim kazanacaklar.
Gaziantep, UNESCO Şehirler Ağı'na Katılarak Kültürel Mirasını Büyütüyor
"UNESCO tarafından şehirler ağına ilk katılan şehir olan Gaziantep’in zengin yemek çeşitliliği ve kültürel geçmişini her yıl onlarca profesyonel şef ve gastronomi uzmanı yetiştirerek büyütmeyi ve tanıtmayı amaçlıyor." İHA
