Özel İhtiyaçlı Çalışanlar ve Değişen Hayatlar Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından açılan “Glutensiz Bir Başka Kafe”, sosyal ve ekonomik yaşama daha fazla katılma fırsatı sunan 9 özel ihtiyaçlı çalışanın hayatını değiştirdi. Türkiye’nin ilk korumalı iş yeri olan bu kafe, çölyak hastaları için umut ışığı olurken, aynı zamanda özel ihtiyaçlı bireylere iş imkânı sağlıyor. Kafede çalışan 30 yaşındaki down sendromlu Ahmet Görmez ve diğer özel ihtiyaçlı çalışanlar, çalışma azimleri ve neşeli tavırlarıyla müşterilerin ve çalışma arkadaşlarının sevgisini kazanıyor. Kafe, engellilerin istihdamına yönelik sosyal işletme modelinin en güzel örneklerinden biri haline geldi. İstihdam Modeli ve Korumalı İş Yeri Statüsü Glutensiz Bir Başka Kafe, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi bünyesinde "Korumalı iş yeri" statüsünde faaliyet gösteriyor. Bu statü, kafenin Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı'ndan aldığı “Korumalı İşyeri Statü Belgesi” ile destekleniyor. Kafede çalışanların yüzde 75’i zihinsel ve ruhsal engelli bireylerden oluşuyor. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Engelli Yaşlı ve Sağlık Hizmetleri Daire Başkanı Yusuf Çelebi, 2017 yılında açılan kafenin çölyak hastalarına hizmet verdiğini belirterek, “Bu kafeyi küçük bir kaynakla işbirliği içinde kurduk. Kafemizde özel ihtiyaçlı çocuklarımız çalışıyor ve burada hep birlikte çalışmanın mutluluğunu yaşıyorlar” dedi. 7 Bin Kişiye Hizmet Veren Kafe Kafe, çölyak hastalarına glutensiz gıda temininde büyük bir hizmet sunuyor. Çelebi, “Çölyak hastaları glutenli mamulleri yiyemiyorlar. Glutensiz ürünlerle yaklaşık 7 bin kişiye hizmet veriyoruz. Deprem sırasında da glutensiz ürünlere ihtiyaç duyan kişilere ekmek ve benzeri mamulleri ücretsiz dağıttık” ifadelerini kullandı. Kafede üretilen 300 çeşit ürün, çölyak hastalarını hiçbir üründen mahrum bırakmıyor. Ayrıca, çölyak hastaları internet üzerinden de sipariş vererek istedikleri ürünleri temin edebiliyorlar. Kâr Amacı Gütmeden Hizmet Çelebi, glütensiz unlu mamullerin ve yöresel lezzetlerin online siparişle Türkiye’deki çölyak hastalarına kargo yoluyla ulaştırıldığını belirtti. “Ürünlerimizi sanal ortamda satışa sunuyoruz ve kargoyla vatandaşlarımıza gönderiyoruz. Glutensiz ürünler genellikle yüksek fiyatlıdır. Ancak biz, Belediye Başkanımız Fatma Şahin’in talimatları doğrultusunda hiçbir kâr amacı gütmeden halkımıza hizmet vermeye devam ediyoruz” dedi. “Ürettiğimiz 300 çeşit ürünle glutenli yiyecekleri yiyemeyen vatandaşlarımıza hizmet ediyoruz” - Yusuf Çelebi Kafede çalışan özel ihtiyaçlı bireyler ise, herkesi Glutensiz Bir Başka Kafe’ye davet ederek burada çalışmaktan büyük mutluluk duyduklarını ifade ettiler. Gaziantep’te glutensiz beslenmeyi tercih eden ve çölyak hastaları için bir yaşam alanı sunan Glutensiz Bir Başka Kafe, özel ihtiyaçlı çalışanların azmi ve çalışkanlığı ile topluma ilham vermeye devam ediyor.İHA