Biber Çekme Sezonu Resmen Başladı
Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde her yıl heyecanla beklenen biber çekme sezonu resmen açıldı. Kışlık hazırlıkların en önemli aşamalarından biri olan salça ve pul biber üretimi, artık daha pratik hale geldi. Vatandaşlar, uzun uğraşlar yerine yeni kurulan tesis sayesinde kısa sürede temizlenmiş biberlerine kavuşabiliyor.
Yeni Tesis Vatandaşların Hizmetinde
Bavuş mevkii Trafo arkasında kurulan biber ayıklama ve temizleme tesisi, kısa sürede halkın ilgisini çekti. Vatandaşlar, pazardan ya da hal pazarından aldıkları biberleri tesise getirerek yalnızca bir saat içinde temizlenmiş ürünlerini alabiliyor. İsteyenler salçalık biber, isteyenler ise pul biber için hazırlık yaptırabiliyor.
Kadir Nergiz’den Büyük Kolaylık
Tesisin sahibi Kadir Nergiz, amaçlarının vatandaşların yükünü hafifletmek olduğunu söyledi. Yıllardır biber temizleme ve çekme işlemlerinin büyük zorluklar yaşattığını belirten Nergiz, kurdukları sistemle bu zahmeti ortadan kaldırdıklarını ifade etti. Artık biber hazırlığı hem hızlı hem de hijyenik bir şekilde tamamlanıyor.
"Halkımızın her türlü hizmetindeyiz. Amacımız onların yükünü hafifletmek ve onlara yardımcı olmak. Biz de bu yolla ekmeğimizi kazanıyoruz."
Salçadan Pul Bibere Tüm Süreç Kontrol Altında
Tesis, yalnızca temizleme değil, aynı zamanda farklı ihtiyaçlara yönelik hizmet de sunuyor. Salça yapmak isteyenler için biberler çekilip hazır hale getirilirken, pul biber isteyenlere temizlenmiş şekilde teslim ediliyor. Vatandaşlar, kuruttukları biberleri tekrar tesise getirerek pul biber olarak işlemden geçirtebiliyor.
Vatandaşlardan Yoğun İlgi
Siverek’te yaşayanlar, yeni tesisin sunduğu kolaylıklardan oldukça memnun. Özellikle kışlık hazırlık için yoğun talep gören işletme, kısa sürede bölgedeki kadınların ve ailelerin en büyük yardımcısı haline geldi. Biber çekme sezonu artık zahmetli değil, keyifli bir hazırlık sürecine dönüştü. Haber Hüseyin AYPAN