Gaziantep’in Mutfak Kültürü Dünya Şefleriyle Buluşuyor
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen GastroAntep Kültür Yolu Festivali, bu yıl ‘Sağlıklı Yaşam ve Gastronomi Ekonomisi’ temasıyla gerçekleştirilecek. İspanya, İtalya, Belçika, Yunanistan ve Birleşik Krallık’tan 9 ünlü şef, festivalde Gaziantep’in yerel lezzetlerini modern tekniklerle yeniden yorumlayacak. Workshoplar ve yemek gösterileri, bu eşsiz mutfak kültürünü uluslararası bir boyuta taşıyacak.
500 Usta, 2,5 Kilometrelik Kebap İçin Kolları Sıvıyor
Festivalin ilk gününde, Guinness Dünya Rekorları’na aday olacak bir etkinlik düzenlenecek. 500 kebap ustası, dünyanın en uzun kebabını hazırlamak için bir araya gelecek. Hedef, 2,5 kilometrelik kebap yaparak mevcut rekoru kırmak. Bu büyük organizasyon, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Turizm Akademisyenleri Derneği’nin destekleriyle gerçekleştirilecek.
Yerel Şefler Yarışmasıyla Hünerler Sergilenecek
GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenecek Local Chef yarışmaları, Türkiye’nin önde gelen otel şeflerini ağırlayacak. Paloma Hotels, Swissôtel The Bosphorus, Divan Gaziantep gibi prestijli otellerin şefleri, bu yarışmada yeteneklerini sergileyecek. Ayrıca, gastronomi öğrencileri de bu yarışmalarda yer alarak kendilerini gösterme fırsatı bulacak.
Kültürel Etkinliklerle Sanatın Evrensel Dili
Festivalde sadece gastronomi değil, kültür ve sanat da ön planda olacak. Emir Can İğrek, Simge, Haluk Levent gibi ünlü sanatçıların konserleri, Gaziantep’in tarihi dokusuyla birleşerek unutulmaz anlar yaşatacak. Ayrıca, Vincent Van Gogh sergisi, tiyatro oyunları ve opera gösterileri gibi etkinlikler sanatseverleri bekliyor.
Geleceğin Mutfak Tutkunları İçin Özel Etkinlikler
Çocuklar da festivalin önemli bir parçası olacak. Onlar için düzenlenecek atölye çalışmaları ve söyleşiler, Gaziantep’in kültürel ve gastronomik mirasını yeni nesillere aktarmayı hedefliyor. Bu etkinliklerle, geleceğin mutfak ve sanat tutkunları yetiştirilecek.
Gaziantep: Gastronominin Başkenti
Gaziantep, 2015 yılında UNESCO Şehirler Ağı’na gastronomi alanında Türkiye’den dahil olan ilk şehir olma unvanını kazanmıştı. 2024 yılı itibariyle, 107 ürünle Coğrafi İşaret tescili alarak bu zenginliğini daha da pekiştiren Gaziantep, GastroAntep Kültür Yolu Festivali ile mutfağını ve kültürünü dünya sahnesine bir kez daha taşıyacak. İHA