Gaziantep Üniversitesi’nden Sağlık Alanına Güçlü Katkı
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN), beslenme ve diyetetik bölümü öğrencileri ve bilim insanları için önemli bir adım atarak Beslenme İlkeleri Laboratuvarı ve Besin Kimyası Laboratuvarı’nı hizmete açtı. Bu laboratuvarlar, Gaziantep’in zengin gastronomi kültürünü bilimsel çalışmalarla birleştirerek, bölgedeki akademik altyapıyı güçlendirme amacı taşıyor. Üniversitenin bu girişimi, sağlık ve beslenme alanında yapılacak yeni araştırmalara kapı aralayacak gibi görünüyor.
Gastronomi ve Bilim Bir Araya Geliyor
Açılışta konuşan GAÜN Rektörü Prof. Dr. Arif Özaydın, üniversite olarak sürekli bir büyüme çabası içinde olduklarını ve bu yeni laboratuvarların bu büyüme hamlesinin bir parçası olduğunu belirtti. Gaziantep'in gastronomi şehri kimliğine dikkat çeken Özaydın, bu laboratuvarların şehrin kültürel zenginliğini daha ileriye taşımak ve akademik alanda katkı sağlamak amacıyla kurulduğunu vurguladı.
Bilimsel Araştırmalar İçin Yeni Fırsatlar
Özaydın, laboratuvarların bilim insanları için araştırma ve geliştirme fırsatları sunduğunu da belirtti. Üniversitenin akademik çalışmalarına katkı sağlamak ve sağlık alanında yenilikçi araştırmalar yapılmasını desteklemek amacıyla bu laboratuvarların büyük bir adım olduğunu ifade etti. Ayrıca, bu laboratuvarların kurulması, beslenme ve diyetetik alanında hem yerel hem de ulusal ölçekte önemli sonuçlar doğurabilir.
Rektör Yardımcısından Destek
GAÜN Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ayşe Balat da bu yeni laboratuvarların hayata geçirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Laboratuvarların sağlık bilimleri alanında büyük bir boşluğu dolduracağını ve Gaziantep’in bilim dünyasına katkı sağlayacağını belirten Balat, emeği geçen tüm çalışanlara teşekkürlerini sundu.
Dekan ve Bölüm Başkanı Mutlu
Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Piraye Kervancıoğlu ise Gaziantep’e böyle bir hizmetin kazandırılmasından dolayı duyduğu mutluluğu ifade etti. Kervancıoğlu, bu laboratuvarların yalnızca akademik alana değil, aynı zamanda toplum sağlığına da önemli katkılar sunacağını söyledi. Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şenay Görücü Yılmaz da emeği geçen tüm personele teşekkür ederek, bu laboratuvarların hem bölge hem de üniversite için büyük bir kazanç olduğunu belirtti.
Gaziantep İçin Yeni Bir Bilimsel Adım
Gaziantep Üniversitesi'nin beslenme ve diyetetik alanındaki bu girişimi, şehrin gastronomi kültürünün bilimsel çalışmalara yansıtılmasına olanak sağlayacak. Beslenme İlkeleri ve Besin Kimyası Laboratuvarları, hem öğrencilere hem de bilim insanlarına geniş bir araştırma ve geliştirme platformu sunacak. Bu laboratuvarların açılmasıyla, bölgenin sağlık alanındaki gelişmelerine ve yenilikçi bilimsel çalışmaların yapılmasına önemli katkılar sağlanması bekleniyor.
- Prof. Dr. Arif Özaydın “Beslenme alanında açtığımız yeni laboratuvarla bilim insanlarımız için araştırma ve geliştirme imkanları sunuyoruz. Bu laboratuvarlar, hem bilimsel çalışmalara katkı sağlamak hem de şehrimizin zengin gastronomi kültürünü daha da ileriye taşımak amacıyla önemli bir adım olarak hayata geçirildi.” AA