Kaliteden ödün vermeden uygun fiyat: Nasıl başarıldı?
Diyarbakır’ın köklü markalarından biri olan Hacıbaba Pastaneleri, gıda sektöründe alışılmış fiyat algısını sarsmaya devam ediyor. Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı'nın açıklamalarına göre, tatlılarda kullanılan malzemelerin zamanında ve toplu alımı sayesinde maliyetler minimize edilerek tüketiciye en kaliteli ürün en uygun fiyata sunulabiliyor.
“Bugün en iyisini, en ucuza vermemizin sırrı burada”
Yılmaz Elaldı, kaliteli ürünleri hesaplı sunmalarının ardında büyük alımların ve stok yönetiminin yattığını vurguladı. "Bunu yapamazsak biz de piyasaya göre bir kilo tatlıyı bin TL ile iki bin TL arasında vermek zorunda kalırız. Ama büyük alımlar yaparak bu kaliteyi halkımıza uygun fiyata sunabiliyoruz" diyerek sistemli çalışmanın önemine dikkat çekti.
Yalnızca tatlı değil, şimdi sıra dondurmada
Hacıbaba markası, yalnızca pastane ürünleriyle değil, şimdi de dev bir dondurma fabrikasıyla sektöre yeni bir yön vermeye hazırlanıyor. 100 milyon TL yatırımla kurulan bu tesiste günlük 11 ton dondurma üretimi yapılabilecek. Kilosu sadece 230 TL’den satışa sunulacak olan dondurmalar, piyasada 600-750 TL bandındaki fiyatlara meydan okuyor.
Organik ve hijyenik üretim garantisi
Elaldı, dondurmalarının yüzde 100 organik ve hijyenik koşullarda üretildiğini vurgulayarak "Dondurmamızı da tahlile götürebilirler. Ürünlerimizi gönül rahatlığıyla evlerine götürüp tüketebilirler" ifadelerini kullandı. Bu yaklaşım, hem kaliteye hem de tüketici güvenine verilen önemi bir kez daha gözler önüne seriyor.
Hacıbaba yalnızca ürün değil, istihdam da sağlıyor
Yeni şubeler açarak büyümeye devam eden firma, aynı zamanda bölge ekonomisine katkı sunmayı sürdürüyor. Her yeni yatırım, beraberinde istihdam olanağı getiriyor. Yönetim Kurulu Başkanı Elaldı, “Hacıbaba’yı daha büyük ve geniş kitlelere yaymak adına elimizden gelen her gayreti sarf ediyoruz” diyerek sosyal sorumluluk perspektifine de dikkat çekti.
Türkiye’de bir ilk: Menü çeşitliliğinde rakipsiz
Yılmaz Elaldı’ya göre Hacıbaba Pastaneleri, sunduğu menü çeşitliliğiyle Türkiye’de benzersiz bir işletme. "İşimiz sektöre yön vermekse, dondurma sektörüne de yön vereceğiz. Bugün Türkiye’nin en büyük firmasıyız. Çünkü bizde olan menü, Türkiye’de başka bir yerde yok" diyen Elaldı, iddialı duruşunu açıkça ortaya koydu. İHA