Minik Öğrenciler Baklava Ustasına Dönüşüyor
Gaziantep Kolej Vakfı (GKV) Özel İlkokulu öğrencileri, dünyanın en ünlü tatlılarından biri olan baklavanın üretim sürecine katılarak bu eşsiz lezzetin sırrını keşfetti. Ünlü bir baklava imalathanesini ziyaret eden öğrenciler, baklavanın hazırlanış aşamalarını ustalarla birlikte yakından inceleme fırsatı buldu.
Baklavanın Yolculuğu: Üretimden Tüketime
Öğrenciler, baklava yapımında kullanılan hamurun açılmasından ceviz veya fıstıkla doldurulmasına, kat kat dizilen yufkaların tereyağıyla buluşmasına kadar her adımı büyük bir dikkatle izledi. Deneyimlerini pekiştirmek için ustalarla birlikte baklava yapmayı deneyen öğrenciler, kendi elleriyle hazırladıkları tatlıların tadına bakmayı da ihmal etmedi.
“Gözlemleyerek ve Deneyimleyerek Öğreniyorlar”
Etkinlikle ilgili değerlendirme yapan GKV Özel Okulları Genel Müdürü Fevzi Gürsel, gezi hakkında şu ifadeleri kullandı:
“Öğrencilerimiz, ‘Kendimizi Düzenleme Biçimimiz’ teması kapsamında üretim ve tüketim arasındaki ilişkiyi anlamak için bu geziye katıldılar. Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerinden baklavanın yapılışını yerinde gözlemleyerek eşsiz bir öğrenme deneyimi yaşadılar.”
Kültürel Değerlerin Geleceğe Taşınması
Bu tür etkinliklerin, öğrencilerin yaşadıkları bölgenin kültürel değerlerini yakından tanımalarına ve sahiplenmelerine yardımcı olduğunu belirten Gürsel, deneyim odaklı bu öğrenme süreçlerinin devam edeceğini ifade etti. Gürsel, öğrencilerin sadece baklava yapımı değil, farklı sektörleri de mercek altına alarak geniş bir perspektif kazandığını vurguladı.
Gaziantep’in Lezzet Mirası Tanıtılıyor
Baklava gibi Gaziantep’in kültürel mirasları arasında yer alan tatların tanıtımı ve bu değerlere olan farkındalığın artırılması, minik öğrencilerin bu deneyimiyle daha da anlam kazandı. Öğrencilerin tatlı bir macera yaşadığı bu etkinlik, Gaziantep’in eşsiz lezzetlerinin geleceğe taşınmasında bir adım olarak değerlendiriliyor.
Deneyim Odaklı Eğitimde Yeni Adımlar
Gaziantep Kolej Vakfı, öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe dönüştürerek öğrenim süreçlerini zenginleştirmeyi amaçlıyor. Gezi sırasında çocukların sadece üretim süreçlerini öğrenmekle kalmayıp, ekip çalışması ve yaratıcı düşünme becerilerini de geliştirdiği gözlemlendi.İHA