Yılbaşı Sofralarında Sağlık Önceliği
ANKA Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Başkülekçi, yeni yıl yaklaşırken sağlıklı bir yılbaşı geçirmenin ipuçlarını paylaştı. Beslenmenin hayat kalitesi üzerindeki etkisine dikkat çeken Başkülekçi, yılbaşı gecesinde aşırı ve bilinçsiz yemek tüketiminin olumsuz sonuçlara yol açabileceğini belirtti.
Yemek Seçiminde Nelere Dikkat Edilmeli?
Başkülekçi, yılbaşı sofralarının mümkün olduğunca hafif ve dengeli hazırlanması gerektiğini vurgulayarak şu önerilerde bulundu:
“Yemeklere çorbayla başlayarak mideyi hazırlayabilirsiniz. Ana yemek olarak kırmızı et yerine fırında veya ızgara balık, tavuk ya da hindi tercih edin. Kızartmalardan ve ağır yağlı yiyeceklerden uzak durun. Salatalar ve zeytinyağlı yemekler sindirimi kolaylaştıracak iyi birer seçimdir.”
Tatlı ve Kuruyemiş Tüketiminde Denge
Yılbaşı gecesinin vazgeçilmezi olan tatlı ve kuruyemiş tüketiminde aşırıya kaçılmaması gerektiğini söyleyen Başkülekçi, tatlıların yemekten hemen sonra değil, 2-3 saat sonra ara öğün olarak tüketilmesinin daha sağlıklı olacağını belirtti. Yüksek kalorili tatlılar yerine sütlü ya da meyveli tatlıların tercih edilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca, yağ içeriği yüksek kuruyemişlerin tüketiminin 1 avuçla sınırlandırılmasını önerdi.
Kronik Hastalıkları Olanlar Daha Dikkatli Olmalı
Özellikle diyabet, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlıkları bulunan bireylerin yılbaşı gecesi beslenme alışkanlıklarına daha çok özen göstermesi gerektiği uyarısında bulunan Başkülekçi, bu bireylerin yüksek tuz ve şeker içeren besinlerden kaçınmasının önemine değindi.
Sağlıklı Beslenme İle Yeni Yıla Adım Atın
Yeni yılın ilk gününe enerjik ve sağlıklı bir şekilde uyanmak isteyenlerin, yılbaşı gecesini aşırıya kaçmadan geçirmesi gerektiğini söyleyen Başkülekçi, “Yeni yıl, sağlıklı alışkanlıklar edinmek için iyi bir başlangıç olabilir. Dengeli ve bilinçli beslenme ile hem yılbaşı gecesini hem de yeni yılı daha sağlıklı geçirebilirsiniz” dedi.
Hareket Etmeyi İhmal Etmeyin
Başkülekçi, yemek sonrası hafif bir yürüyüş yapmanın sindirimi kolaylaştıracağını ve yılbaşı gecesini daha rahat geçirmenize yardımcı olacağını belirtti. Sağlıklı bir yılbaşı sofrasının, yeni yılın ilk gününe pozitif bir başlangıç için önemli bir adım olduğunu hatırlattı.
“Sağlıklı beslenme ile sadece yılbaşı gecesi değil, tüm bir yıl boyunca daha enerjik ve mutlu olabilirsiniz.”İHA