Meslek Liselerinde Tatlı Bir Yatırım: Dubai Çikolatası
Gaziantep’teki Ali Topçuoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerine sadece meslek kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda üretim yaparak aile bütçelerine de katkı sağlıyor. Çikolata üretim atölyesinde öğrenciler, Dubai çikolatası gibi popüler lezzetleri üreterek hem eğitim alıyor hem de gelir elde ediyor. Peki, bu tatlı yolculuk nasıl başlıyor?
Atölyede Neler Üretiliyor?
Ali Topçuoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde kurulan çikolata üretim atölyesinde, Dubai çikolatası başta olmak üzere beyaz çikolata, bitter, fındıklı, fıstıklı ve sütlü çikolatalar üretiliyor. Öğrenciler, bu atölyede aldıkları eğitim sayesinde hem meslek öğreniyor hem de siparişlere yetişmek için seri üretime geçiyorlar. Atölyede, sosyal medyada yapılan satışlarla ürünler, kamu kurumları ve özel firmalar tarafından talep ediliyor.
Geleceğin Çikolata Ustaları Yetişiyor
Okulda kurulan çikolata üretim tesisi, öğrencilerin meslek edinmelerinin yanı sıra sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli elemanları yetiştirmeyi hedefliyor. Zabit Yılmaz, okulun müdürü, “6 Şubat 2023 Kahramanmaraş merkezli depremin ardından çikolata üretim tesisini faaliyete geçirdik. Burada, hem öğrencilere meslek eğitimi veriyor hem de üretim yapıyoruz” dedi. Atölyede günlük olarak 1 ton çikolata üretimi yapılabiliyor.
Öğrenciler Hem Öğreniyor Hem Kazanıyor
Öğrenciler, çikolata üretim atölyesinde hem meslek öğreniyorlar hem de para kazanarak aile bütçelerine katkı sağlıyorlar. Çikolata üretimi, onlara hem eğitici bir süreç sunuyor hem de kazanç elde etme fırsatı tanıyor. Öğrenciler, üretimin yanı sıra satış kısmını da öğrenerek iş dünyasına adım atıyorlar.
Popüler Ürün: Dubai Çikolatası
Son dönemlerin popüler ürünü olan Dubai çikolatası, Ali Topçuoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde özel olarak üretiliyor. Okul, Dubai çikolatasının yanı sıra kalıp çikolatalar, yaş pastalar, nişan ve düğün gibi özel günler için çikolata üretimi yapıyor. Bu çikolatalar, okulun sosyal medya hesapları üzerinden satışa sunuluyor ve büyük bir ilgiyle satılıyor.
Meslek Lisesi Çikolata Fabrikası Gibi Çalışıyor
Okulun çikolata üretim atölyesi, bir fabrika gibi çalışıyor. Atölyede üretilen ürünler, sadece okulda eğitim gören öğrencilerin emeğiyle değil, aynı zamanda okulun profesyonel ortamında, kısıtlı imkanlarla gerçekleştirilen titiz bir üretim süreciyle ortaya çıkıyor. Üretilen çikolatalar, kamu kurumlarından özel firmalara kadar birçok alanda talep görüyor.
“Çikolata sektörü geniş bir alandır ve biz de burada öğrencilere meslek kazandırarak, aynı zamanda bu alanda nitelikli eleman yetiştiriyoruz.”İHA