Çocuk Yaşta Babasına Yardım Ederek Başlayan Bir Hikaye
Gaziantep’in Şahinbey ilçesinde, Direkçi Pazarı’nda 13 yaşında babasına destek olmak için ahşap kürek atölyesinde çalışmaya başlayan Kadir Kanalıcı, bugün sadece Gaziantep’te değil, Türkiye’nin dört bir yanında ve Avrupa’da tanınan bir kürek üreticisi haline gelmiş durumda. Babasının ahşap kürek yapma mesleğini öğrenmeye başlayan Kanalıcı, uzun yıllar süren özverili çalışma ve büyük bir azimle bu işi global boyuta taşımayı başardı.
Meslek, Aileden Gelecek Bir Miras Olarak Devam Ediyor
Kadir Kanalıcı, “Bu mesleğe çocukken babamın yanında başladım” diyerek, uzun yıllar süren ustalık sürecinin detaylarını anlatıyor. İlk başta çıraklık, sonra kalfalık, ardından ustalık dönemlerine geçen Kanalıcı, mesleği 15 yıl boyunca sürdürdükten sonra bir süre ara verip farklı işlerle uğraşmış. Ancak Gaziantep’teki yoğun iş temposunun ve babasının mesleğiyle olan bağının kendisini tekrar bu işe döndürmesine neden olduğunu belirtiyor.
“Baba mesleğini sürdürmek, bana hem gurur hem de güç veriyor. Bu işe başlamam, Gaziantep’te büyüyen her çocuğun yaşadığı bir deneyimdi.”
Kürek Üretimiyle Uluslararası Bir Başarı
Günümüzde, Kadir Kanalıcı’nın yaptığı kürekler sadece Gaziantep’teki fırınlar ve restoranlarla sınırlı kalmıyor. Kanalıcı, kürek üretimiyle elde ettiği başarıyı yurt dışına da taşıyor. Almanya, Fransa ve İtalya başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesine kürek gönderen Kanalıcı, aynı zamanda Türkiye’nin farklı illerindeki fırıncı ustalarına da hizmet veriyor. Özellikle taş fırınlarda kullanılan ekmek kürekleri, Lahmacun, pide, pizza, katmer ve baklava üreticileri için vazgeçilmez gereçler arasında yer alıyor.
“Taş fırın olan her yere kürek yapıyoruz. Elektrikli ve doğalgazlı fırınlara da kürek üretiyoruz.”
Baba Mesleğinin Küresel Pazara Açılmasındaki Rol
Kadir Kanalıcı, ürettiği kürekleri sadece yurt içindeki fırıncılarla değil, aynı zamanda yurtdışındaki firmalarla da tanıştırarak büyük bir başarı yakalamış. Fırıncıların, katmercilerin ve baklavacıların yanı sıra pizza üreticilerinin de talep ettiği bu kürekler, sadece geleneksel bir işin ürünü değil, aynı zamanda dünya çapında bir başarıya dönüşmüş durumda. Kanalıcı, “Bazı fırıncı ustalarımız yurt dışına gidiyor ve küreklerimizi orada kullanıyor, bu şekilde yurt dışına da ihracat yapıyoruz” diyerek mesleğinin uluslararası boyutlarını vurguluyor.
Gaziantep’ten Dünyaya: Kürek Üretimi ve Ticaretin Geleceği
Günümüzde teknolojinin etkisiyle birçok geleneksel meslek yok olma aşamasına gelirken, Kadir Kanalıcı’nın mesleği Gaziantep’te büyük bir değer kazanıyor. Yaptığı kaliteli ve dayanıklı kürekler, fırıncılar için vazgeçilmez hale gelirken, Kanalıcı, bu işin geleceğini aydınlık görüyor. Kürek üretimi, sadece yerel değil, global bir ticaret haline gelmiş ve bu başarı, Kadir Kanalıcı’nın çaba ve azmiyle şekillenmiştir.
Kadir Kanalıcı, bu mesleği hem bir miras olarak kabul ediyor hem de bir iş fırsatına dönüştürüyor. Gaziantep’te başlayan bu hikaye, dünya çapında bir başarıya dönüşmüş durumda. Kürek üretimi, artık sadece Gaziantep’in değil, dünya genelinde birçok fırıncı ve restoranın ihtiyacını karşılayan önemli bir iş kolu haline gelmiştir.İHA