Kakao Fiyatlarındaki Tarihi Zirve
Türkiye Gıda İhracatçıları tarafından yapılan değerlendirmeye göre, iklim değişikliği ve kuraklık gibi etkenler kakao fiyatlarını ton başına 10 bin doları aşarak tarihi bir zirveye taşıdı. TİM Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, 2023 yılında gerçekleşen 12,4 milyar dolarlık hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatı içinde çikolata ve kakao içeren gıda müstahzarlarının yüzde 7'lik bir paya sahip olduğunu belirtti. Ayrıca geçen yılki kakao ithalatının 211 bin tonu aşarak 672 milyon dolar büyüklüğe ulaştığını ve bu durumun yurt içi tüketim ihtiyacını da kapsadığını ifade etti.
Çikolata İhracatında Rekor Artış ve Maliyetler
Çikolata ve kakaolu ürün ihracatı, 2023 yılında 860 milyon dolar olarak gerçekleşti. Tiryakioğlu, çikolata üretim maliyetlerinin kakao fiyatlarındaki artış nedeniyle zorlayıcı hale geldiğini ve uluslararası müşterilerin fiyat hassasiyetlerinin bu durumu daha da karmaşık hale getirdiğini dile getirdi. Güneydoğu Anadolu Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Celal Kadooğlu ise, yılın ilk iki ayında çikolata ihracatının yüzde 14,3 artarak 149,2 milyon dolara ulaştığını açıkladı.
Güneydoğu Anadolu'nun İhracat Başarısı
Kadooğlu, Güneydoğu Anadolu'nun çikolata ve kakaolu ürün ihracatında güçlü bir bölge haline geldiğini ve bu ürünlerin bölgenin hububat sektörü ihracatı içindeki payının 2023 yılında yüzde 4,8'e yükseldiğini belirtti. Ayrıca, Güneydoğu Anadolu'dan en fazla çikolata ihracatı yapılan ülkeler arasında Irak ve Libya'nın ardından ABD'nin geldiğini ifade etti.
Türkiye Gıda İhracatçıları'nın (TGİ) Yeni Dönem Stratejisi
TGİ, tanıtım çalışmalarını yürütmek için GAİB, İİB, AKİB, OAİB, EİB ve KİB çatısı altındaki 6 İhracatçı Birliğini birleştiren Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu ile iş birliği içinde hareket ediyor. Yurt dışı faaliyetlerde Turkish Food Exporters markası altında birçok gıda ürününü tanıtmayı amaçlayan TGİ, inovatif ürünlerle güçlü markaların sayısını artırmayı hedefliyor.
Gelecek için Beklentiler
Kakao fiyatlarındaki artış ın, çikolata sektörünü nasıl etkileyeceği ve ihracatçıların bu zorlukların üstesinden gelmek için hangi stratejileri benimseyeceği merak konusu. Çikolata üreticileri, maliyet baskılarını hafifletmek ve uluslararası pazarda rekabetçi kalmak için yenilikçi çözümler aramaya devam edecek.İHA