Kilis’te Acı Biberin Hasadı Başladı
Sınırın sıfır noktasında yer alan Kilis’te, Türkiye’nin en önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden biri olarak kabul edilen acı biberin hasadı başladı. Kilis, Türkiye genelinde Gaziantep, Adıyaman, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Şanlıurfa gibi birçok il için baharatlık biberin ana tedarikçisi konumunda. Ancak bu yıl, rekolte ve fiyatların düşük olması, üreticiler için zor bir sezonun habercisi oldu.
Düşük Fiyatlar Üreticiyi Zorluyor
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, bu yılki hasatla ilgili yaptığı açıklamada, biber üretiminin artmasına rağmen fiyatların üreticiyi üzecek seviyelerde olduğunu belirtti. Özdemir, "Geçen yıl 25 TL’den satışa çıkan kırmızı biber, bu yıl 16 TL’den alıcı buluyor. Bu durum, üreticinin emeğinin karşılığını alamamasına neden oluyor," diyerek mevcut durumu özetledi. Kilis’in Musabeyli ilçesine bağlı Hasaceli köyü ise bu üretimde öncü köylerden biri olarak dikkat çekiyor.
Kavurucu Sıcakta Zor Şartlarda Çalışma
Kilis’in sıcak yaz günlerinde tarlada çalışmanın zorluğunu anlatan çiftçi Hüseyin Taş, baba mesleği olan çiftçiliği devam ettirmek için gece gündüz demeden çalıştıklarını belirtti. Taş, "Bu yıl biberin kalitesi düşük ve fiyatlar çok geriledi. Geçen yıl kuru biberi 80 TL’ye satabilirken, bu yıl alıcı bulmakta zorlanıyoruz. Yaş biberin ise kilosu 15 ile 18 TL arasında değişiyor. Üretici olarak bu durumdan oldukça mağduruz," diyerek sıkıntılarını dile getirdi.
Artan Maliyetler Üreticiyi Zorluyor
Üretim maliyetlerinin de hızla arttığına dikkat çeken Hüseyin Taş, işçi ücretlerinin geçtiğimiz yıla göre iki katına çıktığını belirtti. Geçen yıl 250 TL’ye çalışan işçilerin bu yıl 500 ile 600 TL arasında ücret talep ettiğini ifade eden Taş, "Bu maliyetlerle çiftçilik yapmak her geçen gün daha zor hale geliyor. Üretici olarak kazancımız düştü, ancak maliyetlerimiz arttı," dedi.
Gençlere Örnek Olmak İsteyen Çiftçilerin Mücadelesi
Hüseyin Taş, baba mesleğini devam ettirirken köydeki gençlere de örnek olmayı amaçladığını belirtti. Ancak, tarımın kazandırmadığını ve gençlerin bu mesleğe yönelmekte tereddüt ettiğini vurguladı. "Tarla son zamanlarda kazandırmıyor. Kalite ve verim düşük, işçilik pahalı. Gençlerimize tarımı sevdirmek ve bu mesleği sürdürmelerini sağlamak için yetkililerden destek bekliyoruz," diyerek geleceğe yönelik endişelerini paylaştı.
Çiftçiler Destek Bekliyor
Kilis’te bu yıl yaşanan düşük rekolte ve fiyat sorunları, çiftçileri zor durumda bırakıyor. Üreticiler, yetkililerden destek beklerken, biber üretiminin sürdürülebilirliği için gerekli adımların atılmasını talep ediyor. Tarımın bu zor döneminde, çiftçilerin karşılaştığı zorluklar, sadece ekonomik değil, aynı zamanda toplumsal bir mesele olarak da ön plana çıkıyor. İHA